Avec Graines Qin, graineterie démarrée en 2023 près d’Angers (Maine-et-Loire), Yuan Qin ouvre une porte sur la richesse des légumes asiatiques, encore trop rares dans les jardins français.
Son idée est née d’un constat simple: ces aliments, très présents dans les cuisines chinoise, vietnamienne, thaïlandaise ou japonaise, restent difficiles à trouver sur les marchés, tout comme leurs semences. Cependant, avec la popularité croissante de la cuisine asiatique en France, les légumes asiatiques séduisent de plus en plus les jardiniers amateurs. Yuan Qin a donc choisi de rendre ces cultures exotiques accessibles à tous en distribuant des graines potagères asiatiques.
Son slogan: diversifiez votre potager, enrichissez votre assiette !
CONTRÔLE DE GERMINATION —–>
Plus de 130 références
Avec plus de 10 ans d’expérience professionnelle dans le domaine du végétal, la dirigeante cultive une approche à la fois artisanale et passionnée. Chez Graines Qin, les variétés sont testées au potager, les graines triées, nettoyées et ensachées manuellement. La graineterie propose aujourd’hui environ 130 références, sélectionnées pour leur originalité, mais aussi pour leur faculté à s’adapter au climat français. La majorité des semences sont reproductibles.
GRAINES DE DOLIQUE LABLAB
SEMIS DE CHOUX CHINOIS
La clientèle visée est essentiellement celle des particuliers qui aiment jardiner chez eux et découvrir de nouvelles saveurs. C’est l’idéal pour les personnes végétariennes et vegans, qui peuvent ainsi varier leurs repas quotidiens en changeant des aliments « classiques», mais aussi cuisiner des recettes inspirées de différentes cultures. Quelques maraîchers et chefs de restaurants étoilés s’intéressent également à ces légumes capables d’apporter de la fraîcheur, de la couleur et une vraie diversité alimentaire.
Radis d’hiver, haricot kilomètre et shiso
Parmi les variétés emblématiques, on retrouve la laitue asperge, appréciée pour sa tige charnue et croquante, le haricot kilomètre aux gousses spectaculaires, le basilic thai à la saveur épicée, le dolique lablab aussi décoratif que gourmand, ou encore le chou chinois, plus familier du grand public. Brocoli chinois, concombre épineux, chrysanthème comestible, liseron d’eau, luffa, margose, radis d’hiver, ciboule de Chine et shiso complètent cet univers végétal foisonnant.
MIX DE HARICOTS KILOMÈTRES —–>
LAITUE ASPERGE VERTE
RADIS D’HIVER GREEN MEAT
Commandées directement en ligne, ces graines invitent à cultiver autrement: plus local, plus frais, plus sain. Vous trouverez un maximum d’informations sur chaque page produit (description de la variété, conseils de culture pour aider les acheteurs à mieux réussir leur plantation…). Et, pour prolonger l’expérience jusqu’à l’assiette, le site web de Graines Qin propose également des recettes afin d’aider chacun à apprivoiser ces légumes venus d’ailleurs.
