| Le Selman Marrakech a le plaisir d’annoncer que SABO, sa table du soir signée Jean-François Piège, vient de recevoir le Discovery Gem Award de La Liste Maroc. Cette distinction récompense le restaurant pour l’unicité de son expérience et sa manière de faire dialoguer les richesses du terroir marocain avec le savoir-faire et la créativité du chef français. SABO, qui a célébré son premier anniversaire le 15 mai dernier, est ainsi salué pour une approche où la cuisine, le décor et l’atmosphère du restaurant composent un univers cohérent et singulier. |
Une collaboration culinaire au sein du Selman Marrakech
Pour expliquer l’attribution de ce prix, La Liste souligne la capacité de SABO à proposer une expérience qui se prolonge au-delà de l’assiette. Le cadre du restaurant, son ambiance et l’attention portée aux détails participent pleinement à son identité et à l’univers transmis aux convives.
Dans un décor signé Jacques Garcia, cette vision s’exprime à travers une cuisine qui associe les produits locaux aux savoir-faire français. Jean-François Piège y propose une interprétation contemporaine et généreuse des classiques, nourrie par les richesses du terroir marocain.
À propos du Selman Marrakech
Inauguré en 2012, le Selman Marrakech est un palace d’exception édifié au pied des montagnes de l’Atlas et préservé des tumultes de la ville ocre. Imaginé par la famille Bennani-Smires, conçu par l’architecte-décorateur français Jacques Garcia, il a été façonné par l’élite des artisans du Maroc et rend hommage aux palais et à l’art de vivre arabo-andalou.
