EDITION LIMITEE
En exclusivité, à partir du samedi 4 janvier, venez découvrir la création du Chef boulanger de l’Oustau de Baumanière !
En collaboration avec Brandon Dehan, chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière, Gauthier Denis, le Chef boulanger et son équipe vous ont concocté une galette des rois savoureuse et gourmande pour commencer cette nouvelle année 2025 : une délicate texture feuilletée et briochée qui renferme une exquise frangipane.
C’est aussi l’occasion de mettre en lumière les savoir-faire multiples de l’Oustau de Baumanière, le restaurant trois étoiles de Baumanière pour lequel œuvre cette équipe au quotidien tant dans ses spécialités boulangères que viennoiseries.
Cette équipe vient d’ailleurs d’être récompensée du Trophée Fou de Pâtisserie pour la création boulangère de l’année 2024 avec leur création « les Baux citron », une viennoiserie avec un crémeux citron-basilic (à retrouver au petit déjeuner de la table de l’Oustau).
À commander dès le 26 décembre sur notre e-boutique : www.baumaniereboutique.fr
La Galette Baumanière – 6 parts – 45€
À retirer en boutique le vendredi, samedi, ou dimanche tout au long du mois de janvier.
