Le restaurant gastronomique Le Mas Bottero, situé à Saint-Cannat, franchit une nouvelle étape prestigieuse en intégrant La Liste, le classement de référence des 1 000 meilleurs restaurants au monde.
L’Excellence du Terroir
Déjà couronné d’une étoile Michelin, l’établissement du chef Nicolas Bottero est salué pour sa cuisine « sincère et vivante ». Véritable hommage à la Provence, sa table propose une lecture contemporaine des produits locaux, entre vignes et oliviers.
- L’expérience : Une maison de vie comprenant une salle repensée, une table d’hôtes en cèdre et un jardin aromatique.
- L’assiette : Trois menus évolutifs qui subliment les marchés et les producteurs de proximité.
Le Parcours d’un Passionné
Ancien élève des plus grands (Alain Ducasse, Michel Bras, Benoît Violier), Nicolas Bottero a bâti son identité culinaire sur ses souvenirs d’enfance dans les marchés provençaux. Après un premier succès à Grenoble, il est revenu à ses racines en 2017 pour ouvrir ce Mas, devenu aujourd’hui une étape incontournable de la gastronomie internationale.
« La Provence reste ma plus grande source d’inspiration. » Nicolas Bottero
